本周分享論壇內(nèi)容：《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)及茶健康領(lǐng)域科技創(chuàng)新》
主講人：林智（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員/茶葉品質(zhì)化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家）
1、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益穩(wěn)步增長(zhǎng)
從圖中可以看出，1949-2020年中國(guó)茶葉種植面積和生產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)
（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
而且中國(guó)茶葉無(wú)論是種植面積，還是中國(guó)茶葉產(chǎn)量在世界占比都是舉足輕重的重要組成部分。
(數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)際茶葉委員會(huì))
2、茶葉第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)迅猛
從1952年的0.73億元增長(zhǎng)到2020年的2626.58億元，年均增長(zhǎng)38.6%
（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
3、茶產(chǎn)業(yè)成為富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)
茶產(chǎn)業(yè)在中國(guó)主產(chǎn)區(qū)發(fā)揮著帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富和鄉(xiāng)村振興的重要功能，帶動(dòng)了1000多萬(wàn)貧困地區(qū)人口顯著增收，重點(diǎn)產(chǎn)茶省茶農(nóng)人均可支配收入比農(nóng)村居民高10%～30%
4.優(yōu)勢(shì)區(qū)域特色明顯，布局中心繼續(xù)西移
全國(guó)茶葉生產(chǎn)逐步向四大優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，現(xiàn)今優(yōu)勢(shì)區(qū)的產(chǎn)量占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的90%以上。
5、中國(guó)各主要產(chǎn)茶省茶園面積和茶葉產(chǎn)量集中在中西部
中西部地區(qū)茶園面積占全國(guó)茶園面積82%
6、茶類結(jié)構(gòu)更趨均衡，產(chǎn)品種類豐富多元
（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
還開(kāi)發(fā)出了速溶茶、茶飲料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新產(chǎn)品速溶茶、茶多酚、茶氨酸等茶葉提取物產(chǎn)量超2.5萬(wàn)噸，2019年茶飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)人民幣787億元；現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模(包括傳統(tǒng)奶茶、傳統(tǒng)茶飲、新式茶飲，咖啡現(xiàn)飲，其他鮮榨果汁、鮮奶酸奶等)達(dá)到1405億元。
7、豐富多彩的茶葉新產(chǎn)品陸續(xù)問(wèn)世
花草果茶、冷泡茶、茶飲料、速溶茶、茶食品、茶日化產(chǎn)品、茶紡織品、茶保健食品都不斷有新品問(wèn)世。
8、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高
茶葉企業(yè)規(guī)模與品牌影響力日益提高，“十三五”末，我國(guó)茶葉加工廠數(shù)量達(dá)到3.8萬(wàn)家，加工能力大幅提升。
9.國(guó)際貿(mào)易穩(wěn)定發(fā)展
目前中國(guó)茶葉出口至全球130個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口總額、綠茶出口量全球第一，總出口量居全球第二，是全球重要的茶葉貿(mào)易國(guó)，中國(guó)的出口貿(mào)易占世界市場(chǎng)的份額在15%-20%之間。
10.三產(chǎn)融合不斷加深
茶業(yè)與旅游、健康、文化、互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)不斷融合，新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)
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